Vuoi imparare le tecniche di conservazione e cottura in Sottovuoto?

Segui il corso e prepara insieme ai nostri Chef ricette semplici e gustose per conquistare la clientela!

Partecipando al corso avrai la possibilità di vedere con i tuoi occhi come funziona una macchina sottovuoto, provare delle gustose ricette cotte in sous-vide e scoprire quali vantaggi ti porteranno queste innovative tecniche di conservazione e cottura!

Segui i nostri Chef e impara a cucinare fantastiche ricette che ti aiuteranno ad ampliare la tua proposta gastronomica per aumentare e conquistare la clientela, risparmiando contemporaneamente su costi e consumi.

A tua dispozione ci sarà il nostro Chef Rosario Cananzi che ti spiegherà, passo dopo passo, come creare ricette semplici e gustose, potrai anche assaggiare le ricette per capire l’eccezionale sapore che solo la cottura sous-vide riesce a creare.

PROGRAMMA:

• Spiegazione della conservazione sottovuoto: caratteristiche, vantaggi e tecniche
• Conservazione pratica di un alimento in sottovuoto con una confezionatrice professionale Orved
• Utilizzo degli accessori Orved per la conservazione sottovuoto
• Spiegazione della cottura sous-vide: caratteristiche, vantaggi e tecniche
• Cottura di un prodotto in sottovuoto con l’utilizzo del bagno termostatico Svthermo
• Assaggio delle ricette sous-vide e dei prodotti conservati in sottovuoto

INGRESSO:

Il corso è accessibile gratuitamente ai soli operatori del settore con P.IVA, previa registrazione.

Non hai ancora un' attività ma desideri partecipare ai nostri corsi? Chiamaci allo 042154387

DATA E ORARIO:

Il corso avrà luogo martedì 2 aprile 2019, a partire dalle ore 15:00

DOVE:

Il corso si terrà presso Orved 2000: Via di Torre Spaccata, 224 - 00169 Roma (RM)

Per maggiori informazioni: Tel. +39 06.79896392 - email: info@orved2000.com

Luogo & Prenotazione

Iscrizione e partecipazione gratuita.