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Il Sottovuoto e le sue applicazioni in cucina | TECHNOBAKERY | 17 APRILE 2018

Data: 17/04/18

Orario di inizio: 15:00

Orario di fine: 18:00

Posti Disponibili: 0

“Imparare le tecniche di conservazione e cottura in sottovuoto non è mai stato così semplice”

Partecipa al corso di tecniche base di sottovuoto e divertiti a cucinare e creare con i nostri Chef ricette sane e gustose che ti permetteranno di conquistare la clientela al primo assaggio. Impara, sotto la guida di professionisti del settore, come confezionare sottovoto gli alimenti con una macchina sottovuoto professionale. Scopri come utilizzare i programmi preimpostati per aiutarti a massimizzare i risultati e diminuire drasticamente consumi e sprechi. Impara ad allungare la vita dei tuoi alimenti con la conservazione sottovuoto e scopri come semplificare la tua attività lavorativa con gli innumerevoli vantaggi che essa ti offre. Scopri la cottura sous-vide, come funziona e come utilizzarla: potrai avere sempre a disposizione un'ampia scelta di ricette per soddisfare le esigenze ed i gusti di tutta la clientela. I temi principali che verranno affrontati durante il corso sono: 🔹 Conservazione e cottura in sottovuoto degli alimenti 🔹 Allungare la shelf-life dei prodotti grazie al sottovuoto 🔹 Valorizzare le materie prime con la cottura sous-vide 🔹 Scegliere la giusta macchina sottovuoto Non fartelo scappare!
Il corso si terrà presso Technobakery Srl Localita' Boceda - 54026 Mulazzo (MS)
Come raggiungere Technobakery:
Da Massa (40 km) / Genova ( 105 km) / La Spezia ( 22 km) Autostrada A12, poi A15 in direzione Parma, uscita Aulla, proseguire sulla S.S.62 (Cisa) in direzione Villafranca, raggiunta la quale, al semaforo, svoltare a sinistra sulla S.P.31 per circa 2km in direzione Mulazzo. Troverete TECHNOBAKERY sulla vs. destra.
Da Parma ( 80 km) Autostrada A15, uscita Pontremoli, svoltare a sinistra e proseguire sempre sulla S.P.31 per 7,7km. Troverete TECHNOBAKERY sulla vs. sinistra.
 

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