Data: 14/11/18
Orario di inizio: 15:00
Orario di fine: 18:00
Posti Disponibili: 0
Vuoi imparare le tecniche di conservazione e cottura in Sottovuoto?
Segui il corso e prepara insieme ai nostri Chef ricette semplici e gustose per conquistare la clientela!
Partecipando al corso avrai la possibilità di vedere con i tuoi occhi come funziona una macchina sottovuoto, provare delle gustose ricette cotte in sous-vide e scoprire quali vantaggi ti porteranno queste innovative tecniche di conservazione e cottura!
Segui i nostri Chef e impara a cucinare fantastiche ricette che ti aiuteranno ad ampliare la tua proposta gastronomica per aumentare e conquistare la clientela, risparmiando contemporaneamente su costi e consumi.
A tua dispozione ci sarà il nostro Chef che ti spiegherà, passo dopo passo, come creare ricette semplici e gustose, potrai anche assaggiare le ricette per capire l’eccezionale sapore che solo la cottura sous-vide riesce a creare.
PROGRAMMA:
- Spiegazione della conservazione sottovuoto: caratteristiche, vantaggi e tecniche
- Conservazione pratica di un alimento in sottovuoto con una confezionatrice professionale Orved
- Utilizzo degli accessori Orved per la conservazione sottovuoto
- Spiegazione della cottura sous-vide: caratteristiche, vantaggi e tecniche
- Cottura di un prodotto in sottovuoto con l’utilizzo del bagno termostatico Svthermo
- Assaggio delle ricette sous-vide e dei prodotti conservati in sottovuoto
INGRESSO GRATUITO:
Il corso è accessibile ai soli operatori del settore con P.IVA, previa registrazione.
Non hai ancora un' attività ma desideri partecipare ai nostri corsi? Chiamaci allo 045576259
Mercoledì 14 Novembre 2018, dalle ore 15:00
DOVE:
Il corso si terrà presso Matarrese: Contrada Popoleto n.c., 70011 Alberobello (BA)
Per maggiori informazioni: +39 080 4323431 - matarrese@matarrese.it
Luogo & Prenotazione
Iscrizione e partecipazione gratuita.
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