Dettagli Evento

Corso base da HOLZER ERICH - 24/10/18 - Bolzano (BO)

Data: 24/10/18

Orario di inizio: 01:00

Orario di fine: 01:00

Posti Disponibili: 17

Descrizione Corso


Vuoi imparare le tecniche di conservazione e cottura in sottovuoto?

Segui il corso e prepara insieme ai nostri Chef ricette semplici e gustose per conquistare la clientela!
Partecipando al corso avrai la possibilità di vedere con i tuoi occhi come funziona una macchina sottovuoto, assaggiare delle gustose ricette cotte in sous-vide e scoprire quali vantaggi ti porteranno nella tua attività queste innovative tecniche di conservazione e cottura!
Segui i nostri Chef e impara a cucinare fantastiche ricette che ti aiuteranno ad ampliare la tua proposta gastronomica per aumentare e conquistare la clientela, risparmiando contemporaneamente su costi e consumi!
A tua dispozione ci sarà il nostro Chef che ti spiegherà, passo dopo passo, come creare ricette semplici e gustose, potrai anche assaggiare le ricette per capire l’eccezionale sapore che solo la cottura sous-vide riesce a creare!

PROGRAMMA:
– Spiegazione della conservazione sottovuoto: caratteristiche, vantaggi e tecniche
– Conservazione pratica di un alimento in sottovuoto con una confezionatrice professionale Orved
– Utilizzo degli accessori Orved per la conservazione sottovuoto
– Spiegazione della cottura sous-vide: caratteristiche, vantaggi e tecniche
– Cottura di un prodotto in sottovuoto con l’utilizzo del bagno termostatico svthermo
– Assaggio delle ricette sous-vide e dei prodotti conservati in sottovuoto

INGRESSO:
L’ingresso al pubblico è completamente libero ed accessibile a tutti, previa prenotazione.

INFO E ORARI:
Mercoledì 24 Ottobre 2018 dalle ore 14:30

DOVE:
Il corso si terrà presso Holzer Erich – Via degli Artigiani, 47 – 39100 Bolzano

Luogo & Prenotazione


Orved S.p.A.con socio unico | Via dell'Artigianato, 30
| 30024 Musile di Piave (VE) | tel:+39.0421.54387 | fax:+39.0421.332295
| R.E.A.: VE 235301 | Cod.Fisc. e P.I.V.A. : IT02708910274 | Capitale sociale i.v. € 120.000,00 | info a: orved@orved.it

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